Ingredienti Éclair al Pistacchio Prepariamo la pasta choux 120 ml di acqua 50g burro75g farina 00Un pizzico di saleVanillina 1 bustina2 uovaRipieno 3 cucchiai di crema al pistacchio di Bronte250 g ricotta (se volete un…
Ingredienti Babà con Crema di Pistacchio babà pronti all'uso ½ litro di panna liquida per dolci 3 cucchiai di zucchero semolato per la panna 5 cucchiai di zucchero semolato per la bagna 1 fialetta aromatica al rum 500 ml di rum per…
Ingredienti Involtini al Pistacchio 500g di fettine sottili di vitello (potete utilizzare anche la carne di maiale o pollo)200g di formaggio spalmabile200g di prosciutto cotto100g di sottilette3 cucchiai di pesto di pistacchiogranella di…
Ingredienti Filetto di Maiale al Pistacchio 500g di filetto di maiale interogranella di pistacchio 100gfarina di pistacchio 100gpangrattato qbburro 30gbrodo vegetale qbun filo d'olio di oliva aglio in polvere (opzionale)sale/pepe qb Preparazione Filetto…
Ingredienti Semifreddo al Pistacchio 500g di panna4 tuorli140g di zucchero140g di pasta pura40ml di acqua100g di torrone1 bustina di vanillinagranella di pistacchiocrema di pistacchio spalmabile Procedimento Semifreddo al Pistacchio In un pentolino unite…
Ingredienti Vol-au-vent con Mousse di Mortadella e Pistacchio 1 confezione di vol au vent200g di ricotta fresca100g di mortadella1 cucchiaio di parmigiano2 cucchiai di panna da cucinapesto di pistacchio qb pasta pura di…
Ingredienti Rame di Napoli al Pistacchio 250g di farina 0090 g di burro110g di zucchero50g di cacao amaro130g di latte2 cucchiai di miele2 cucchiai di marmellata di arance o limoniscorza di limone qbcannella…
Ingredienti Crostata Morbida di Pistacchio con Pasta Pura Ingredienti per la crostata: 3 uova200g di farina per dolci100g di zucchero60g di olio di girasole100g di latte o acquauna bustina di vanillina1 cucchiaino di…
Ingredienti Panzerotti al Pesto di Pistacchio Per l'impasto! 500g di farina 00 250ml di acqua tiepida 50ml di olio di oliva 40ml di latte 1 cucchiaino di zucchero 12g di lievito fresco 8g di sale olio per friggere qb. Per…
Ingredienti Crepes al Pistacchio di Bronte 260g di latte 120g di farina 00 2 uova 40g di zucchero40g di burro fuso o olio di girasole1 pizzico di salecrema spalmabile al pistacchio granella di…
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Il Pistacchio
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